毎年梅雨の時期に漬けるけれど、香の物としては全部食べきらない。
なので炒飯に入れたり、手巻き寿司の具の一部になったりと使い回しをする。 そしてこの時期さっぱりと混ぜご飯風。 白ゴマあるいは金ゴマを多めに炒って、炊き立てごはんに混ぜ合わせ さらに千切り甘酢漬けをまぜて、ご飯が少し冷めたころ紫蘇の千切りをまぜる。 酢飯のようになってさっぱりとして美味しい。
by tya_ka
| 2010-08-28 20:54
| 食べる
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