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台所から(新生姜の甘酢漬け)

        毎年梅雨の時期に漬けるけれど、香の物としては全部食べきらない。
        なので炒飯に入れたり、手巻き寿司の具の一部になったりと使い回しをする。
        
        そしてこの時期さっぱりと混ぜご飯風。

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        白ゴマあるいは金ゴマを多めに炒って、炊き立てごはんに混ぜ合わせ
        さらに千切り甘酢漬けをまぜて、ご飯が少し冷めたころ紫蘇の千切りをまぜる。
        
        酢飯のようになってさっぱりとして美味しい。










        
by tya_ka | 2010-08-28 20:54 | 食べる
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